■南流山■ 山猫屋珈琲店ブログ

猫と珈琲とときどきチャリンコ

2010/12/31 とらの独り言

山猫屋珈琲店 初年度 しゅうりょう～！

とらです。昨日で山猫屋の初年度営業は無事？終了したよ。この７ヶ月ちょっとの間で、沢山のお客さんの笑顔を頂きありがとう。足りない所だらけの山猫屋だけど、ちょっとでもお客さん達の笑顔が輝きを増すようこれからも汗かくからニャ（笑顔。１年前には、玄関が取り払われてて開放感満載なファサードで（汗。。。暗くてボロボロな内装の物件にみーすけはドン引き。。。それを全部取っ払って、３月頃はこんな感じに工事チュウ～。...

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2010/12/29 とらの独り言

今年最後のお願い？

とらです。明日３０日で山猫屋珈琲店初年度の営業は目出たく終了だよ。今日もオッパッピーな程、忙しかったので沢山お待たせしちゃってすんませんm(_)m。明日も写真のような渋滞が予想されるので（笑、『午前中に電話予約orご来店』で、『夕方ピックアップ』ってのが、お客さんにとってもお店にとってもハッピーかも？ご注文毎に焙煎してる山猫屋は処理能力の限界が非常に低いので（汗。。。ご協力してくれたら嬉しいかニャ（笑顔...

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2010/12/27 とらの独り言

本日、明日もやってるよ

とらです。今年の営業も残すところ４日。今日と明日の月火も定休日を返上して営業するよ。そんで３０日までやって山猫屋珈琲店初年度は終了（パチパチ。来年は８日からお店としては新たな年を迎えることにしてる。そんでチョコびっと振り返るにゃぁ早いかもしれないけど、初年度としてはまずまずだったんじゃ無いかな？嬉しい事もダメな事も。まぁ、オッパッピーな出来事と、のん係長の闘病はいらなかったけど（汗。。。そりゃぁ、...

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2010/12/20 とらの独り言

前掛けはいかがかえぇ～！

とらです。定休日初日の今日は、のん係長の通院とエスプレッソマシーンがチョコびっと調子が悪いって言っても普段使わないスチームノズルの事なんだけどね。その修理の予約をしただけで、後はぼっこりビールを２リットル消費しながら過ごしたよ（笑。これから映画を見ながら追加でシャンパン１本を飲む予定だけど（爆、１日くらいは休ませてくんなましm(_)m。だって昨日は４０数バッチ(焙煎回数の事ね)連続でゴハン食べられたのも...

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2010/12/18 とらの独り言

ON と OFF

とらです。山猫屋なんぞの社長になっちまったから、もうすぐX'masやら大晦日って感触がまったく皆無のまま日々が過ぎて行ってる感じのおいら。この寒さだけはさすがに身にしみてるんだけど、もうちょっと季節毎の風情とかを味わいながら過ごせたら良いなぁ。。。なんてね。さすがに初年度はそんな余裕は無く、これからもこの南流山のお店で体験した事の無い真冬がやって来るのでどんな展開になるのか楽しみ７０％のチョコびっと不...

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2010/12/16 とらの独り言

答えはWebでも（笑

とらです。先日の※コーヒー乳牛って珍種（笑こんな感じのメニューのお答えは、『黒糖みるくコーヒー』だよ。ホントは上の乳牛から搾ったコーヒー牛乳に黒糖を加えて作りたかったんだけどね（嘘＆（笑。山猫屋のミルクコーヒーはフォームドミルクをコーヒーの上に乗っけてるんだけど、新メニューの黒糖みるくコーヒーは泡立てないミルクたっぷりにエスプレッソと沖縄の黒糖って感じだよ。コーヒーってよりは、ほっこり温かくて甘い...

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2010/12/14 とらの独り言

動物大好き、山猫屋！

とらです。ええんだか悪いんだか分かんない事なんだけど、最近山猫屋の営業日はお天気が良い日が続いてる。これは正直ええ事で嬉しい限り。でもお休みの月火は雨降りがちで、ただでさえ溜まり気味な洗濯物がとんでもない状態になってしまうはorz、チャリンコには乗れないわ。。。って感じ。あまりに乗れてない店長は近所のスーパーへお買い物する時のママチャリライドですら楽しく感じてしまう始末だよ（笑。こんな飢餓状態で里山...

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2010/12/10 とらの独り言

新メニュー、登場だよ～！

とらです。こうも寒くなってくると、さすがにモカソフトは出番が減ってきちゃってお客さんもホットなメニューにシフトチェンジ。だけど、夏のモカソフトみたく山猫屋の看板になるような、これからの季節にぴったりなメニューが何か出来ないものか？ってみーすけは考えていたんだと。寒い冬に『ほっこりと温まるようなお飲物』色々なアイデアがあった中、いきなり今日の午後からスタートしちゃいました。それは、シーサーな沖縄の黒...

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2010/12/09 とらの独り言

いいことあるよ？な、山猫屋珈琲店です（笑

とらです。最近すんごく空気が冷たくなって来て、このままだと とうとう冬になっちゃうんじゃん？って思ったらもう既に冬なんだよね（笑。歳とると月日が経つのがカール・ルイスばりに早くなってきたな？って感じてたけど、お店始めちゃったらとうとうウサイン・ボルト並になっちゃった（笑。そんなスピードで春から駆け巡ってたので気がついたらもう冬だったって訳。。。秋の里山ニャウンテンバイクを味わう事もなくorz、今年も半...

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2010/12/07 とらの独り言

お顔スッキリ、のん係長！

とらです。今日は、チョコびっと風邪気味なもんで手抜き画像中心でニャ（笑お顔スッキリになって気持ち良さげなのんだけど、頭のテッペンは鼻チューブを固定する為に縫い付けられた痕でハゲチョビラ（笑。でも、そのチューブのお陰でここまで元気になったのでハゲくらい何てこたぁ～無いよね。おいらも超久々に首輪を巻いてもらってご機嫌だよ。今日でお休みも終わっちゃったので、明日からはまた店長とみーすけにお店まかせておい...

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